Cardápio
de beleza
Uma
alimentação saudável e equilibrada,
além de garantir o bom funcionamento do organismo,
é parceira da beleza. Os cosméticos têm
papel importante, mas a qualidade da pele depende, principalmente,
dos nutrientes que chegam até ela por meio da alimentação.
Conheça alguns alimentos que ajudam na estética
e monte o seu cardápio de beleza
Celulite
A
celulite é um acúmulo de toxinas causado por
problemas microcirculatórios, hormonais ou genéticos.
Deve ser adotada uma dieta equilibrada, rica em fibras,
frutas e vegetais e suficiente em água para evitar
a retenção de líquidos. Deve-se beber
ao menos um litro e meio de água por dia. Uma dieta
rica em sal e gordura é prejudicial. A gordura faz
aumentar o peso. Quanto mais gordura, mais são comprimidas
as células e mais aparecem os nódulos da celulite,
comparados a uma casca de laranja.
Acne
Apesar
de não haver comprovação científica
da relação entre a ingestão de determinados
alimentos e o surgimento da acne, alimentos que contem vitamina
A e betacaroteno (que se transforma em vitamina A no organismo)
melhoram o funcionamento das células da pele. Produtos
de origem animal, como leite integral, fígado e ovos,
são boas fontes de vitaminas A. Espinafre, rúcula,
cenoura, abóbora, manga, mamão, beterraba
e batata-dose são alimentos com betacaroteno.
Pele
Ressecada
Os
cremes hidratantes evitam a perda de líquidos pela
pele e devolvem às células superficiais uma
parte do que é eliminado com a urina e a transpiração.
Eles não são suficientes, no entanto, se não
for ingerida uma quantidade suficiente de água. As
células da pele usam, principalmente, o líquido
que vem da alimentação. Na falta de líquido,
há o ressecamento da pele. É preciso beber,
no mínimo, 1,5 litros de água todos os dias.
Um adulto perde por dia, numa temperatura ambiente de 20ºC,
2,3 litros de líquido: 1,4 litros é eliminado
pela urina, 100 mililitros pelo suor, outros 100 mililitros
pelas fezes, 350 mililitros pela respiração,
e 350 mililitros evaporam por meio da pele.
Queda
de Cabelo
Todos
os dias perdemos, em média, cem fios de cabelo. Se
a perda for maior, algo pode estar errado com a alimentação.
Para ser renovado, o cabelo precisa de uma proteína,
a queratina, responsável pela formação
dos fios. A combinação entre carne, soja e
cereais ingeridos com uma leguminosa abastece o corpo de
todos os aminoácidos necessários. Milho (ou
arroz) e feijão, trigo e grão-de-bico, arroz
e ervilha, e alimentos ricos em zinco, como carne vermelha,
ovos, frutos do mar, iogurte e germe de
trigo são algumas indicações.
Cabelos
e Unhas Quebradiças
A
qualidade da dieta pode ser a causa do problema, desde que
descartado os fatores externos (processos químicos,
cloro e exposição ao sol, vento e poluição,
no caso do cabelo, e esmalte de má qualidade e atritos
constantes, nas unhas). A recomendação é
uma dieta rica em cálcio, com leite, ricota, queijo
parmesão, tofu, iogurte, salmão,
sardinha e figo seco, além do consumo
equilibrado de proteínas.
Envelhecimento
da Pele
O
principal fator do envelhecimento da pele é o sol.
O excesso de radicais livres (moléculas geradas a
partir de reações metabólicas do próprio
organismo) provoca estragos nas células do corpo,
levando ao envelhecimento.
Algumas vitaminas e minerais tem ação antioxidante
e conseguem neutralizar os radicais livres, como os alimentos
com vitaminas A, C e E, e os minerais zinco, cobre, selênio
e magnésio. Produtos de origem animal, como leite
integral, fígado e ovos, oferecem boa quantidade
de vitamina A. Frutas cítricas como laranja, abacaxi,
acerola e kiwi contém vitamina C. Cereais integrais,
grãos, nozes, óleos vegetais e germe de trigo
são as principais fontes de vitamina E. Fígado,
frutos do mar, grãos, carne e leite
têm zinco. Outra vez o fígado, crustáceos,
moluscos, nozes, ostras, frutas e legumes
secos são boas fontes naturais de cobre. O selênio
é encontrado na cebola, tomate, brócolis e
fígado. Carnes, leites, cereais integrais, vegetais
verdes e legumes são ricos em magnésio.
